Fiche d’identité
- Nom botanique : Ribes Nigrum
- Nom commun : Cassissier, Groseillier Noir
- Nom Anglais : Blackcurrant, Quinsy berry
- Famille des Grossulariacées
Culture
- Multiplication par bouturage
- Fructification juin, juillet, août
- Longévité environ 30 ans
Vertus
- Très riche en vitamine C
- Améliore le transit
- Aide à réduire la fatigue
- Stimule le système immunitaire
- Régule la glycémie
Nos variétés
- Noir de Bourgogne
- Royal de Naples
- Black down
- Géant de Boskoop
Le saviez-vous ?
Le Cassis est le champion des petits fruits, il contient environ 3 x plus de vitamine C qu’un jus d’orange. Tout est bon dans le cassis, les baies mais également les feuilles qui sont utilisées pour diminuer les effets du stress, en tisane par exemple, également les bourgeons qui ont des vertus anti-inflammatoire.
Néanmoins sa culture ne se développe qu’a partir du XVIIIe siècle
pour les effets merveilleux qu’il produit dans une infinité de maladies.