Fiche d’identité
- Nom botanique : Fragaria Vesca
- Nom commun :Fraisier
- Nom Anglais : Strawberry
- Famille des Rosacées
Culture
- Multiplication par les stolons
- Fructification d’Avril à Octobre
- Variétés remontantes et non-remontantes
Vertus
- Stimule le système immunitaire
- Participe à l’absorption du fer
- Aide à réduire la fatigue
- Riche en vitamine C
Nos variétés
- Cirafine
- Cijosé
- Gento ….
- Il existe de très nombreuses variétés et nous alternons régulièrement
Le saviez-vous ?
Nos ancêtres du Néolithique la consommaient. Mais, c’est au Moyen Age
qu’on commencera à introduire la fraise des bois dans les jardins et les potagers,
et à améliorer sa récolte avec fumage et paillage du sol. Sa culture démarre réellement par repiquage des stolons de l’espèce sauvage, la fraise des bois.